Açık Poğaça / Peynirli / Patatesli

Açık poğaça sever misiniz :)? Böyle leziz mi leziz, yumuşacık ve puf puf :) O zaman benimlesiniz. Size çok sevdiğim bir tarif vereceğim. Boş bulduğum her vakit bu tarifi yapmayı seviyorum ben: peynirli açık poğaça.

Açık poğaçanızı dilediğiniz şeyle doldurmak sizin elinizde. Ben hem peynirlisini hem de patateslisini yapıyorum ve çok severek tüketiyoruz çayın yanında. Çayların ve kahvaltıların olmazsa olmazı kendisi. O zaman hep birlikte tarife geçelim mi :)

Açık Pohaça Malzemeler:

* 2 yumurta (birisinin sarısını üzerlerine sürmek için ayırıyoruz)

* 2 çay bardağı süt ( ılık olacak)

* 1 çay bardağı sıvıyağ

* 50 gr tereyağ ( oda sıcaklığında)

* 150/200 gr peynir (dileyen patatesli de yapabilir)

* Maydanoz

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 3 tatlı kaşığı şeker

* 1 paket toz maya

* 8 çay bardağı un

Açık Pohaça Yapılışı

Önce derin bir kaba ılık sütümüzü, sıvıyağ, yumurta, şeker ve tuzumuzu ekleyip biraz karıştırıyoruz. Ardından tereyağımızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz. Yoğurma kıvamına geldiğinde bir kaç dakika yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakıyoruz. Benim tavsiyem en az 1 saat beklemesi. Çok güzel kabarıyor çünkü o zaman.

Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezelerimizi yapıp sonra da yuvarlak bir su bardağı yardımıyla (su bardağının altını hafif yağlayarak) hamurumuzun tam ortasına basarak güzel bir oyuk açıyoruz. Ve içlerini peynir ya da patates harcımızla dolduruyoruz. Alttaki görselde detay vermeye çalıştım :)

Son olarak da içlerini doldurduğumuz açık poğaçalarımızın kenarlarına yumurta sürüyoruz. Dileyen üzerine susam ya da çörek otu da serpebilir. Ben eklemedim çünkü sade daha çok seviyorum. Ve artık açık poğaçalarımızı önceden ısıltılmış 200 derece fırına veriyoruz ve yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz kontrol ederek.

En sevdiğim an mis kokulu pofidik poğaçalarla buluşma vakti :) İnanın yumuşacık ve pofidik çok lezzetli oluyorlar. Baya 4 katı büyüklüğünde bir poğaça çıkıyor zaten karşınıza. Umarım beğenmişsinizdir. Afiyet olsunn..

Beni diğer sosyal medya hesaplarımdan da takip etmeyi unutmayın :)

İnstagram: pembedunyammm

Pinterest: pembedunyammm

Facebook: Pembe Dünyam Blog