Ramazan'da farklı farklı tatlılar denerken tariflerini de sizlerle paylaşmak çok keyifli.. Evde olmanın keyfini en çok mutfakla çıkarıyorum sanırım. İrmik Helvası sevenler için güzel tarifle karşınızdayım. Özellikle yaz aylarının sıcağında çok iyi gidecek dondurmalı irmik helvası tarifi için buyrun :)
Dondurmalı İrmik Helvası Malzemeler
* 1 su bardağı irmik
* 3/4 su bardağı şeker
* Yaklaşık 1.5 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay bardağı çekilmiş ceviz ( içine güzel oluyor)
* Sade dondurma ( Tavsiyem Maraş dondurma)
Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
Önce tereyağını eritip kısık ateşte irmiği ekleyerek hafif kahveleşinceye kadar devamlı karıştırarak kavuruyoruz. Ardından şekerimizi ve cevizi ilave edip hafif karıştırıyoruz ve suyumuzu ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
Bi 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra boş bir kalıbın içini ıslatıp, orta kısmını boş bırakacak şekilde irmik helvamızı yerleştiriyoruz ve ortasına da dondurmamızı koyuyoruz. Kalıbı ters çevirip sunum tabağımıza aktarıyoruz.
Yapılışı kolay ve bir çırpıda biten bir tatlı :) Sofralarınıza renk katacağına eminim.
Ve şimdiden afiyet olsun..!
